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消费者在购买陈醋时，是会选择看品牌，看成分，还是会看外观？
    在2023年监管科技创新助推调味品产业高质量发展研讨会上，中轻检验认证有限公司联合山西紫林醋业股份有限公司、山西水塔醋业股份有限公司、山西美锦醋业股份有限公司、江苏恒顺醋业股份有限公司，进行了酿造食醋FA认证产品发布。“调味品行业作为轻工食品行业中的重要门类，既关乎民生，又是经济高质量发展的重要推手和内生动力。”中国轻工集团有限公司党委副书记、总经理王珂灵介绍，“保利中轻率先在全球推出了食品真实品质（FA）认证体系，搭建了消费者和企业之间的信任桥梁。”
    中轻检验认证有限公司首席专家钟其顶表示，FA认证通过食品真实性表达技术、自愿性产品认证、流通市场抽检、信息传递等环节来实现食品真实品质表达，目前已获得国内多个食品细分领域行业龙头企业的广泛认可。
    此次，清徐有3家醋企获得FA认证。清徐醋产业发展和研究中心主任、清徐醋产业协会会长刘小刚说：“我们将强化企业科技创新主体地位，优化政策、土地、资金、人才等要素配置，深化产学研用结合，推动创新链、产业链、资金链、人才链‘四链’融合，确保年底前全县80%以上食醋产品完成FA认证，持续锻造‘醋’长板、做好‘醋’文章，擦亮‘中国醋都·清徐’金字招牌。”
    

本报记者王媛整理

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