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7月27日讯（记者王媛）今天上午，2023味动中国-国际食醋产业链博览会在并举行。省委常委、太原市委书记韦韬出席开幕式并宣布开幕，太原市委副书记、市长张新伟致辞。
    开幕式前，韦韬会见参会嘉宾并一同巡展。展厅内，全国“四大名醋”齐聚一堂，国内外知名醋企同台亮相，现场人流如织。大家参观了山西老陈醋、镇江香醋、永春老醋、阆中保宁醋等知名产品，了解工艺传承、市场营销、营养价值等情况，品味我国源远流长、历久弥新的食醋文化。韦韬勉励太原醋企用好博览会这一平台，加强宣传推介和交流合作，合力聚能发展，带动山西老陈醋面向全国、走向世界，努力开拓更广阔的市场。
    张新伟在致辞中表示，太原立足并发挥醋文化、醋产业资源优势，强龙头、延链条、建集群、树品牌，着力打造清徐老陈醋专业镇，努力构建食醋全产业链发展格局，全力做好“醋文章”、锻造“醋长板”。
    开幕式上，中国工程院院士、江南大学教授陈坚作主题演讲，山西清徐被授予“全国调味品十大产业基地”称号，山西老陈醋Logo，清徐陈醋Logo、IP吉祥物同步发布。
    此次博览会以“重构边界、消费创新”为主题，由清徐县和中国调味品协会共同举办，同期举行2023中国食醋产业创新发展高峰论坛暨国际食醋技术交流研讨会，与会专家学者和相关企业围绕中国食醋产业发展现状、焦点问题、研究成果和未来趋势研讨交流，为食醋品牌建设和技术创新献计献策，共同推动食醋产业高质量发展。

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