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6月1日，作为“百店千品 太原好味”2023锦绣太原美食文化系列活动之一，以“老字号 新作为”为主题的餐饮老字号品牌活动月启动仪式暨餐饮品牌创新发展论坛举行，众多餐饮企业代表参加。

餐饮老字号品牌活动月活动，即以此为活动起点，充分发挥老字号在消费促进、质量管理、技术创新、品牌建设、文化传承等方面的示范引领作用，进一步挖掘老字号品牌的促销潜力，引导品质品牌消费，推动餐饮老字号利用线上渠道打造新消费增长点，通过线上线下引流，以更高品质的商品供给、更加新颖的消费场景，使大家在品味老字号的过程中，拥有更多获得感、幸福感。

同步举办的餐饮品牌创新发展论坛中，相关嘉宾和部分餐饮老字号及知名餐饮企业负责人，分享了老字号传承、企业管理、发展创新等方面的经验体会，共同探讨传统与电商之间全新的融合发展模式，助力推动老字号企业创新业态，以新零售的整体产品、运营和供应链体系，支持老字号复兴，帮助更多老字号品牌完成“年轻化”的蜕变，让消费者接触并感受到老字号品牌的魅力。

据悉，餐饮老字号品牌活动月活动还将与相关单位合作提供老字号消费折扣券，在部分城区、高校开展“老字号进社区”“老字号进校园”技艺表演展示活动等。（李 静）

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